البرازيل أوغوستو
الإيحاءات: شوكولاته - فاكهة
4.75 د.ك
محصول مايكرو لوت من البرازيل حصري لدينا
التصنيف: القهوة, قهوة مختصة
الوصف
هذا المحصول المايكرو لوت من البرازيل قمنا بشرائه بالكامل ليكون حصري لدينا ولنستخدمه في الكافيه لدينا. معالجة هذا المحصول مجففة وفيه ايحاءات الككاو والفاكهة والمكسرات متناغمين معاً بشكل جميل. تقع شجيرات المحصول على ارتفاع ١١٠٠-١١٥٠م ومن فصيلة كاتوايي الحمراء.
ننصح باستخلاص هذا المحصول لمدة ٤٠-٤٥ ثانيه بنسبة ٢:١.
معلومات إضافية
| الوزن | 0.25 كيلوجرام |
|---|---|
| الأبعاد | 20 × 13 × 6 سنتيميتر |
| الإيحاءات | شوكولاته, فاكهة |
| بلد المنشأ | البرازيل |
| نوع القهوة | اسبريسو |
دليل التحضير
01
الجرعة
زن 18 جرامًا من القهوة المطحونة طازجًا. لا تطحنها قبل أكثر من 30 ثانية من التحضير
02
الطحن
ناعم للإسبريسو، ومتوسط للفلتر. اضبط درجة واحدة في كل مرة.
03
الماء
ماء مفلتر بدرجة حرارة 92-93 مئوية. درجة الحرارة تهم أكثر مما يتوقع معظم الناس
04
التحضير
نسبة 1:2.5 للإسبريسو في 27-32 ثانية؛ ونسبة 1:16 للفلتر خلال 3 دقائق
